美术和纯艺专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几种：

画廊和美术馆

可以从事艺术品展示、策划、推广等工作。

艺术中心和拍卖行

参与艺术展览的策划、组织和管理工作，或在拍卖行中从事艺术品鉴定和交易。

画院和艺术研究所

从事艺术创作、研究和教育工作。

广告公司

利用艺术技能进行广告创意设计和视觉传达工作。

出版社

参与书籍、杂志、报纸等出版物的编辑和设计工作。

教育培训机构

担任美术教师或培训讲师，培养学生的艺术素养和创作能力。

影视和动画行业

从事动画原画、创意设计、编导及三维电脑动画创作理论研究等工作。

建筑和环境设计

参与建筑设计、室内设计和景观设计等工作。

艺术评论和收藏

成为艺术评论家或艺术品收藏家，对艺术作品进行专业评判和收藏。

自由艺术家和策展人

以自由职业者的身份进行艺术创作，或担任艺术展览的策展人。

多媒体和网络媒体

从事网络美术设计、UI界面设计、多媒体艺术等工作。

文化管理和文化遗产研究

在博物馆、美术馆等文化机构中从事策展、研究和管理工作。

这些就业方向不仅涵盖了传统的艺术领域，还涉及了现代设计和多媒体技术等多个方面，为美术和纯艺专业的毕业生提供了多样化的职业选择。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。