厦门的双非大学包括以下几所：

集美大学：

由陈嘉庚先生创办，是一所历史悠久的综合性大学，以工科为主打，拥有较高的就业率。

华侨大学：

综合类大学，有两个校区，分别是厦门校区和泉州校区，拥有较强的师资力量和教学实力。

福建师范大学：

师范类大学，在师范教育领域有很高的声誉，多个专业在学术和就业市场上表现出色。

福建医科大学：

医学领域的强校，特别是临床医学和口腔医学专业。

福建中医药大学：

以中医药学科为主，多学科协调发展。

厦门理工学院：

应用型本科院校，注重实践能力和创新精神的培养。

福建农林大学：

以农科为优势，多学科协调发展，毕业生在农业科技、生态保护等方面需求较大。

厦门医学院：

以医学教育为主，培养各类医学人才。

闽南师范大学：

师范类大学，在福建省内具有一定的影响力。

福建理工大学：

工科实力较强的院校。

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