以下是一些开设舞蹈专业的211院校名单：

1. 北京体育大学

2. 中南大学

3. 同济大学

4. 北京师范大学

5. 东北师范大学

6. 延边大学

7. 中国药科大学

8. 南京师范大学

9. 江南大学

10. 南昌大学

11. 山东大学

12. 湖南师范大学

13. 广西大学

14. 华南理工大学

15. 华南师范大学

16. 四川大学

17. 贵州大学

18. 陕西师范大学

19. 海南大学

20. 宁夏大学

21. 郑州大学

22. 华中师范大学

23. 厦门大学

24. 中央民族大学

25. 重庆大学

26. 西南大学

27. 内蒙古大学

28. 吉林大学

29. 西南财经大学

30. 云南大学

这些大学涵盖了多个省份和地区，为学生提供了广泛的舞蹈专业选择。建议您根据自己的地理位置和兴趣，进一步了解这些学校的具体招生情况和要求。