山东省内有多所高校提供成人高考，以下是一些热门的院校及其专业：

中国海洋大学

专业：

工商管理、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等

山东第一医科大学

专业：

临床医学、护理学、医学影像技术等

山东中医药大学

专业：

中医学、中药学、针灸推拿学等

中国石油大学（华东）

专业：

石油工程、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化等

山东建筑大学

专业：

土木工程、给排水科学与工程、建筑环境与能源应用工程等

济南大学

专业：

汉语言文学、历史学、法学等

山东师范大学

专业：

高起专（小学教育、学前教育）、高起本（工商管理、汉语言文学、教育学、学前教育）、专升本（工商管理、汉语言文学、计算机科学与技术、教育学、数学与应用数学、小学教育、新闻学、学前教育、应用心理学）

鲁东大学

专业：

高起专（小学教育、学前教育）、高起本（土木工程、电气工程及其自动化、法学、学前教育）、专升本（音乐学、化学工程与工艺、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、旅游管理、财务管理、国际经济与贸易、经济学、英语、汉语言文学、小学教育、学前教育、法学）

山东理工大学

专业：

高起专（工程造价、建筑工程技术）、高起本（电气工程及其自动化、工程管理、工程造价、工商管理、建筑环境与能源应用工程、土木工程）、专升本（材料科学与工程、测绘工程、城乡规划、电气工程及其自动化、房地产开发与管理、给排水科学与工程、工程管理、工程造价、工商管理、会计学、机械电子工程、计算机科学与技术、建筑环境与能源应用工程、交通工程、土木工程）

齐鲁工业大学

专业：

高起专（大数据技术、应用化工技术）、高起本（电气工程及其自动化、化学工程与工艺、会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、人力资源管理）、专升本（视觉传达设计、数字媒体技术）

青岛农业大学

专业：

高起专（建筑工程技术、畜牧兽医）、高起本（财务管理、电气工程及其自动化、电子商务、动物医学、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、农学、市场营销、土木工程、药学、园林）、专升本（会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、农林经济管理、农学、食品科学与工程、市场营销、土地资源管理、土木工程、物流管理、药学、园林、园艺、植物保护）

山东农业大学

专业：

高起专（植物保护）、高起本（财务管理、电气工程及其自动化、电子商务、动物医学、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、农学、市场营销、土木工程、药学、园林）

这些院校涵盖了多个学科领域，为不同需求的考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。