生物专业的学生在选择跨考专业时，可以考虑以下几个相对容易且就业前景较好的专业：

食品科学与工程：

这个专业与生物类有较强关联，涉及食品的生产、加工、储存等方面，跨考相对容易。

环境科学：

环境科学涉及生物与环境的关系，生物专业的学生在这方面有一定的基础，跨考较为容易。

生物信息学：

生物信息学是生物学与计算机科学的交叉学科，涉及基因组学、蛋白质组学等领域，对生物专业的学生来说，跨考难度较低。

心理学：

心理学是一门理科和文科兼具的专业，对于文理科专业的学生来说，都是一门不错的选择。心理学不考数学，只有专业知识、英语和政治三科，准备起来相对容易。

学科教育（生物）：

这个专业属于教育类考研，主要从事生物教师或生物方面的研究工作，工作稳定且收入较高。

生物制药学：

生物制药主要运用生物研究成果制造用于预防、治疗和诊断的制品，就业前景较好。

遗传学与分子生物学：

与生物技术专业有较多交集，容易跨考，可以深入研究基因编辑、基因表达调控等课题。

环境科学与工程：

与生物技术专业有一定联系，关注生态环境、污染治理等，符合国家战略，就业前景广泛。

药学/制药工程：

从事药物研发、生产等工作，市场需求大，薪资待遇较高。

医学信息学：

医学信息学是医学和计算机科学的结合，涉及医疗数据的收集、处理、分析和利用，适用于医疗机构、医药企业和科研机构。

植物学、细胞生物学、微生物制药学：

这些专业与生物紧密相关，考研相对容易，就业稳定且收入较高。

生物化学与分子生物学：

深入研究生物大分子的结构与功能，适合对生物化学感兴趣的学生。

生物工程、生物医学：

与生物学有密切联系，可深化生物学研究及应用。

这些专业或多或少与生物方面有些联系，考研较容易些，而且就业前景好，工作稳定，收入较高，是不错的选择。建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合自己的专业。