杭州高考的总分计算方式如下：

必考科目

语文、数学、外语，每门满分为150分，总计450分。

选考科目

从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术（含通用技术和信息技术）7门科目中任选3门，每门满分为100分，总计300分。

等级赋分

选考科目按等级赋分，每门满分100分，以高中学考成绩合格为赋分前提，根据事先公布的比例确定等级，每个等级分差为3分，起点赋分40分。

总分计算

总分 = 语文（150分） + 数学（150分） + 外语（150分） + 选考科目（300分）= 750分。

因此，杭州高考的总分为750分，其中必考科目和选考科目的分值各占一部分，选考科目采用等级赋分制。