在河南，可以报考日语专业的大学包括但不限于以下几所：

郑州大学

河南大学

河南工业大学

开封市集英中学（仅日语教资考试）

洛阳解放军外国语学院

信息工程大学外国语学院

信阳涉外职业技术学院

河南师范大学

中原工学院

郑州西亚斯学院

周口师范学院

商丘师范学院

河南农业大学

南阳理工学院

郑州商学院

中原科技学院

安阳师范学院

河南财经政法大学（提供日语专业专升本）

河南职业技术学院（开设日语专业的单招或专升本项目）

建议您直接访问相关考试官方网站或联系各大学教务处确认最新的考试安排和具体考点信息。