根据提供的信息，以下是福州倒闭的大学：

福建林学院 （现福建农林大学南平校区）：福建林学院曾经废弃但最终恢复。1940年设立林学系，1958年独立办学，1970年撤销停办，1972年与福建农学院合并复办，改为福建农林大学，1975年农林再次分开办学，林学院仍在南平。2000年。

福建警官职业学院：

前身为福建省警官学校，创办于1985年，2004年组建为福建警官职业学院，但在2010年与福建警察学院合并，形成了新的福建警察学院。

福建金桥学校：

位于福州市闽侯县，创办于1994年，学生人数2000多人，学校特色为精品艺术教育，倒闭时间为2024年2月，原因包括涉及近90个司法案件，如学费退款问题、房屋租赁问题以及学校食堂承包问题等，被多个法院定为失信直接限高。

莆田剑桥双语小学：

位于福建莆田荔城区，倒闭时间为2021年1月，原因是不具备办学资格，被教育局取缔。

请注意，这些信息可能不是最新的，因为教育机构的情况可能会有变化。建议您进一步核实相关信息，以获取最新和最准确的数据。