根据最新的数据，以下几个省份在高考中表现突出，出分最多：

河南省：

河南省在近年来多次成为全国高考分数最高的省份。以2020年为例，河南省有3名考生的总分达到了715分，并且文、理科状元也都来自河南省。此外，河南省的高考报名人数也是全国最多的省份之一，这些都反映了河南省的教育水平较高。

浙江省：

浙江省在2022年的高考中，以4.8万考生的600分以上成绩稳居全国第一。浙江省自古以来就被认为是教育强省，尤其是在各类名校的滋养下，学子的高分率也是年年攀升。

河北省：

河北省在2019年高考中，700分及以上的人数达到了27人，是全国700分以上人数最多的省份之一。河北省拥有众多名校和重点中学，教育环境和师资力量优越，高考分数也较高。

广东省：

广东省的高考分数一直处于较高水平，这主要得益于其丰富的教育资源和强大的学生竞争力。

北京市：

北京市由于拥有众多名校和重点中学，教育环境和师资力量优越，高考分数也较高。北京市2020年的高考平均分达到了671.5分。

综上所述，河南省、浙江省、河北省、广东省和北京市在高考中表现突出，出分最多。这些省份的教育资源丰富，学生整体素质较高，因此高考成绩普遍较好。