越南高三的课程主要包括以下几门：

数学：

这是所有学生必考的科目之一。

外语：

学生需选择一门外语作为必考科目，常见的外语包括英语、中文、俄语、法语、德语、日语和韩语。

越南语：

作为母语，越南语是必考科目之一。

物理、化学、生物、历史、地理：

学生需从这五门科目中任选一门作为选考科目。

社会科学、艺术和体育：

这些科目可能会作为选择性考试的一部分。

此外，学生还可能学习一些与专业相关的课程，例如经贸专业的学生可能会学习《基础越南语》、《高级越南语》、《越南语泛读》、《越南语视听说》、《越南语语法》、《越南语会话》、《越南语写作》、《翻译理论与实践》、《越南语报刊选读》和《越南概况》等。

总体来说，越南高三的课程设置旨在全面考查学生的知识和能力，特别是对本国语言和文化的理解和应用能力。