石狮市的民办大学包括以下几所：

闽南理工学院

建校时间：

1998年

地址：福建省泉州市石狮市宝盖镇学府路龙景路1号

简介：闽南理工学院是一所全日制普通本科高等学校，以工学学科为主，兼有理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科。学校前身为创建于1998年的石狮长兴工业学校，2001年经福建省人民政府批准成立泉州光电信息职业技术学院，2008年经教育部批准升格为本科高校，更名为闽南理工学院，2012年获得学士学位授予权，2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。

泉州医学高等专科学校（本科校区）

简介：虽然名为专科，但提供本科教育，主要培养医学相关人才。

福建开放大学石狮学院（福建广播电视大学石狮学院）

建校时间：2002年

简介：福建开放大学石狮学院是国家开放大学、福建开放大学办学体系的重要组成部分，是石狮市教育局直属的一所公办新型高等学校。学院以构建服务全民终身学习的教育体系为宗旨，发挥现代远程教育优势，面向社会成员开展学历教育、非学历教育和终身学习支持服务。

自然门实验学校

建校时间：

1988年

地址：石狮市教育局直属九年一贯制民办学校

简介：自然门实验学校创办于1988年，学校实行小班化模式，寄宿制管理。学校创办以来，始终秉持“立人先立德、成才先成人”的教育理念，致力于将孩子培养成为有教养、有智慧、有志向、有责任的现代公民。

石狮纺织服装学院

简介：泉州纺织服装学院是2001年经福建省人民政府批准、教育部备案的具有独立颁发高等教育文凭资格的全日制普通高等院校。据2014年12月学校官网显示，学院占地面积350亩，建筑面积10万余平方米。现有教职员工180余人，专职教师120余人，副高以上职称30余人，其中教授13人，双师型教师80余人。

泉州海洋职业学院

简介：泉州海洋职业学院是经福建省人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发国家学历证书资格的普通高等院校。

泉州纺织服装职业学院

简介：泉州纺织服装职业学院是一所民办高等院校，具体信息可以参考相关教育资源。

这些学校提供不同类型的教育，包括本科、专科和终身学习支持服务，满足石狮市及其周边地区的教育需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。