初三和高三不放假的主要原因是为了应对繁重的学业和考试压力。

学习压力大：

高三学生面临高考，需要大量的复习时间，以争取进入理想的大学。因此，他们需要牺牲假期时间来加强学习。同样，初三学生也面临中考，需要在短时间内掌握大量知识，以便在考试中取得好成绩。

时间紧迫：

高三和初三学生的学习时间非常紧张，需要在有限的时间内完成大量的课程和复习任务。提前开学可以帮助他们更好地利用时间，减少假期后的学习负担。

适应学习生活：

提前开学可以帮助学生更好地适应高强度的学习生活，避免假期后出现“假期综合症”，影响学习效果。

补课和复习：

有些地区或学校可能会利用假期时间进行补课，以弥补因其他原因（如中高考等）耽误的教学时间，防止学生成绩下滑。

家长支持：

高考期间，家长的支持和陪伴对学生非常重要。放假期间，家长可以陪伴孩子复习备考，调整心态，分担一些心理压力。

综上所述，初三和高三不放假主要是为了让学生有足够的时间进行学习、复习和备考，以应对即将到来的重要考试。这种做法虽然牺牲了学生的休息时间，但从长远来看，有助于他们取得更好的学习成绩和升学机会。