作物学是 农学门类中的 植物生产类学科。在教育部公布的本科目录中，并没有直接名为“作物学”的学科，但 植物科学与技术专业通常被认为是作物学。作物科学的研究领域包括作物重要性状的遗传规律和育种技术、作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境的关系，以及农艺措施的应用，旨在培育优良品种，实现高产、优质、高效、生态、安全的生产目标。

具体来说，作物学可以作为农学门类中的植物生产类学科的一部分，如植物科学与技术专业。此外，作物科学也是农业科学的核心学科之一，包括作物育种学和作物栽培学两个主要二级学科。

因此，作物学是一门研究作物科学的专业，属于农学学科的核心学科之一，涵盖了遗传学、生态学、土壤科学和农业工程等多个方面。