南京的美术类大学包括以下几所：

南京艺术学院：

中国最早成立的综合性艺术院校之一，美术设计类专业享有高声誉，涵盖绘画、雕塑、艺术设计等多个方向。

南京师范大学：

美术学院提供美术学、绘画、雕塑等专业，注重实践能力和创新思维培养。

东南大学：

艺术学院以艺术设计为特色，涵盖美术学、绘画等专业，强调科技与艺术结合，培养新兴艺术领域的创新能力和技术应用能力。

南京航空航天大学：

艺术学院依托理工科背景，设有设计学和美术学一级学科硕士授权点，开设戏剧影视设计、环境设计等专业。

南京理工大学：

设计艺术与传媒学院设有工业设计二级学科博士点，开设视觉传达设计、环境设计、广播电视学等专业。

南京晓庄学院：

提供美术相关专业。

南京财经大学：

艺术设计学院提供视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等专业。

南京工程学院：

设有艺术设计等相关专业。

中国传媒大学南广学院：

提供动画、视觉传达设计、环境艺术设计等专业。

南京传媒学院 （民办）：专注于传媒和艺术教育，提供动画、视觉传达设计、环境艺术设计等专业。

南京视觉艺术职业学院：

虽然具体信息不详，但也是一所美术类院校。

三江学院：

提供美术与设计相关专业。

南京理工大学紫金学院：

美术与设计学院提供视觉传达设计、环境设计等专业。

南京航空航天大学金城学院：

艺术与传媒学院提供视觉传达设计、产品设计、环境设计、数字媒体艺术等专业。

东南大学成贤学院：

建筑与艺术设计学院提供环境设计、视觉传达设计、动画等专业。

这些大学在美术教育方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。