要成为炼药师，通常需要学习 药学或中药学类专业。这些专业涵盖了药物的研发、生产、销售、使用等各个环节，为炼药师的工作提供了必要的专业知识和技能。

具体来说，药学专业的学习内容包括：

药物化学：研究药物的化学结构、合成方法、理化性质及其与生物体相互作用的化学基础。

药剂学：研究药物制剂的理论、技术、工艺和质量控制。

药理学：研究药物的作用机制、药效学、药动学，以及药物的不良反应和相互作用。

药物分析：掌握药物的定性和定量分析方法，如色谱法、光谱法、电化学分析法等。

临床药学：参与临床药物治疗方案的设计、实施和评价，提供用药教育和咨询。

药事管理与法规：了解药品的注册、生产、流通、使用和监督管理的相关法律法规。

中药学专业的学习内容包括：

中药学：涉及中药药材的研究、开发、制备、质量控制、使用和管理等。

中药制剂学：学习中药制剂的理论、技术、工艺和质量控制。

中药药物学：主要学习中药药理学、中药制剂学和中药药物学等相关知识。

此外，还有一些相关专业如 医学、生物学、化学、生物化学、中药制药学等，这些专业与药学有一定的交叉和联系，也可以为炼药师的工作提供相关的知识和技能。

综上所述，炼药师需要学习的专业主要包括药学或中药学类专业，这些专业为炼药师提供了全面而深入的专业知识和技能，使其能够在药物的研发、生产、销售、使用等各个环节中发挥重要作用。