高考期间，外校生的饮食安排至关重要，以下是一些具体的建议：

早餐

时间：早餐时间虽短，但必须吃好。

建议：包括主食、蔬菜和至少一个鸡蛋，以及一碗稀饭。这样可以确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质和维生素，以支持上午考试时大脑的正常运作。避免油腻食物，以免引起肚子疼影响考试。

午餐

时间：午餐时间有限，应以清淡为主。

建议：可以吃少量的肉，多吃蔬菜和主食。应避免辛辣和油炸等油腻食物，以免影响下午的考试状态。可以选择回家吃饭，也可以选择在学校食堂或外面饭店吃。如果条件允许，家长可以送饭，以确保食物的新鲜和营养。

晚餐

时间：晚上回到家后，饮食可以相对丰富一些。

建议：增加肉类和蛋类等高营养价值食物，同时也要有汤粥等易消化的食物，以帮助考生更好地消化吸收。绿豆汤有消暑败火的效果，适合在高考期间饮用。

饮食注意事项

避免过饱：以免增加胃的负担。一般来说，午餐吃七分饱，晚餐适量减少。

增加维生素和蛋白质的摄入：适量吃一些时令水果和蛋白质食物，以保持身体健康和精力充沛。

确保充足的水分摄入：避免脱水影响大脑和身体。

适当补充能量：如坚果、巧克力等，但要注意不要过量，以免影响消化和睡眠。

配餐建议

主食：可以选择馒头、软米饭、包子、玉米面、白面豆面发糕等。

荤菜：可以选择红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。

通过以上建议，考生可以合理安排高考期间的饮食，确保在考试期间保持最佳的身体和大脑状态。