打磨宝石主要与 宝石加工专业或 珠宝加工专业相关。这些专业涉及宝石的鉴定、切割、打磨和加工等技术。具体来说，宝石加工专业可能包含宝石切割和加工的相关课程和技能，教授学生如何将宝石加工成各种饰品和工艺品。珠宝加工专业则更侧重于珠宝的设计和制作，包括宝石的切割、打磨和珠宝设计等。

此外，宝石及材料工艺学专业也涵盖宝石的加工和利用，包括宝石的切割和打磨。这个专业研究宝石学、首饰工艺学的基本知识、技能和方法，涉及宝石的颜色成因、鉴定方法和加工工艺等。

综上所述，打磨宝石的专业包括宝石加工专业、珠宝加工专业和宝石及材料工艺学专业。这些专业提供了宝石鉴定、切割、打磨和加工等方面的知识和技能。