对于日语会话专业的高考学生来说，以下几个专业相对容易考取，并且有较好的就业前景：

笔译：

笔译专业属于专硕，相对来说比较容易被考取，但同样需要具备较高的日语水平。

口译：

口译专业也属于专硕，虽然难度较大，但就业前景较好，需要具备较高的日语水平和口译能力。

法律专业：

法律专业是一个热门选择，尤其是对于想要在法律领域内使用日语的学生。日语+法律复合型人才在市场上较为稀少，因此具有一定的竞争优势。

国际贸易、金融学、IT专业：

这些专业与日语结合后，就业前景广阔，尤其是对于数学能力较强的学生。

教育学专业：

教育学专业相对容易考取，并且对于希望从事教育行业的学生来说是一个不错的选择。

市场营销：

市场营销专业考研难度低，适合想要进入市场营销领域的人才。

工商管理：

工商管理专业也是一个相对容易考取的专业，适合跨专业考研的学生。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，考虑到日语专业的特点和优势，选择与之相关的专业可以更好地发挥自己的长处。