河南高考美术生需要参加的科目包括 速写、素描和色彩。具体考试内容如下：

速写

包括人物动态、人物动态组合或人物与场景组合。

素描

包括人物头像、石膏像、静物或人物带手半身像。

色彩

包括静物组合或风景。

考试形式可能包括写生、默写以及根据提供的图片或文字材料进行创作。考试时间一般安排在上午和下午，具体安排可能会根据当年的实际情况有所调整。

建议美术生在备考时，重点练习速写、素描和色彩的写生和默写技巧，同时注意提高自己的艺术修养和创作能力。