种子和畜牧专业各有其优势和特点，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及行业发展趋势。以下是它们的一些比较：

就业方向

种子专业：毕业生可以在农业生产企业、农业科研机构、农业技术推广部门、农产品加工和销售企业等从事种植、养殖、农业技术管理、农产品加工和营销等工作。

畜牧专业：毕业生可以在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等从事动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、执业助理兽医、兽药技术员、饲料技术员、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。

行业前景

农业：随着国家对农业的大力支持，农业的发展前景较好，特别是在农业科技、绿色农业、有机农业等方面。农业的多元化和现代化为从业者提供了更多的机会。

畜牧：畜牧业是农业的一个重要分支，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，对畜产品的需求持续增长，畜牧行业的发展空间较大。特别是在规模化养殖和畜产品加工方面，有着广阔的市场前景。

工作环境和劳动强度

农业：工作通常需要在田间地头进行，劳动强度相对较大，但工作环境较为自然。

畜牧：工作同样需要一定的体力劳动，尤其是在养殖和屠宰环节，但工作环境相对较为集中和封闭。

建议

兴趣和职业规划：如果你对动物科学、动物福利、动物疾病防治等方面有浓厚的兴趣，并且希望从事与动物相关的工作，那么畜牧专业可能更适合你。如果你对植物的种植、育种、农业技术管理等有兴趣，并且希望从事与农业生产相关的工作，那么种子专业可能更适合你。

行业发展趋势：考虑当前和未来的行业发展趋势，农业和畜牧业都是国家支持的重要领域，但畜牧业的市场需求和经济效益可能更为显著，特别是在规模化养殖和畜产品加工方面。

综合考虑以上因素，如果你对动物科学和畜牧业有浓厚的兴趣，并且希望在这一领域发展，那么畜牧专业可能是一个更好的选择。如果你对植物的种植和育种技术感兴趣，并且希望从事农业生产相关的工作，那么种子专业可能更适合你。