想要学习木雕师，可以考虑以下专业：

雕刻艺术设计专业

课程设置：包括手工木雕、数控木雕、白描、素描、图样设计等。

培养目标：旨在培养具有良好职业道德和人文素养，掌握雕刻艺术的基本原理、方法及风格类型的高素质技术技能人才。

就业方向：毕业生可以在木雕大型企业、家具企业和装饰公司等领域从事设计与制作、产品营销与管理等工作。

雕塑专业

课程设置：涵盖雕刻学、材料研究、工具使用和艺术理论，包括艺术分析、审美学、摄影学、大理石和硬质石料雕刻技巧、泥塑人体写生、立体构成、雕塑、铸造技术、艺术史、形状心理学与认知理论、数码建模技术、雕刻技巧、当代艺术现象学等。

培养目标：掌握雕刻艺术的基本概念、各类风格及特征知识，熟悉雕刻艺术的表现形式和造型规律，具备较强雕刻艺术的创意性、表现性、艺术性审美能力，能从事雕刻工艺美术品设计、制作、销售，以及雕塑艺术创作，包括传统木雕、玉石雕、砖雕等。

就业方向：工艺礼品或旅游纪念品的设计与制作，雕塑艺术创作等。

木材加工技术专业

课程设置：主要学习木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识。

培养目标：掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能，具备从事木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的专业技术人才。

就业方向：木材加工、人造板生产、家具制造、室内装饰业等。

家具专业

课程设置：主要学习家具设计、木制品生产工艺、企业管理等课程。

培养目标：具备家具设计、制造、管理等方面的高技能应用型人才。

就业方向：家具设计、制造、销售等。

工业设计专业

课程设置：主要学习工业产品设计的基本理论和方法，包括形态设计、结构设计、材料学、人机工程学等。

培养目标：具备工业产品设计能力，能够从事产品设计的创新、开发和管理工作。

就业方向：产品设计的创新、开发和管理工作。

这些专业都提供了与木雕相关的课程和实践机会，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。如果条件允许，还可以考虑向经验丰富的师傅学习，虽然不要求学历，但需要付出较大的努力。