汉中目前组建的新大学包括以下几所：

汉中开放大学：

由原陕西省广播电视大学汉中分校、汉中市教育信息化中心、汉中教育电视台整合而成，标志着汉中开放大学进入了新发展阶段。

陕西航空职业技术学院：

前身为1982年成立的O一二基地工学院，2003年改制为陕西航空职业技术学院。

汉中职业技术学院：

2004年9月经陕西省人民政府批准，汉中市人民政府在原汉中教育学院和汉中师范学校、汉中市卫生学校、汉中农业学校、汉中财经学校基础上合并组建。

这些新大学的建立旨在推动汉中地区的教育发展和终身教育体系的建设。建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和详细的信息。