以下是一些开设武术与民族传统体育专业的大学列表：

1. 首都体育学院

2. 北京体育大学

3. 天津体育学院

4. 河北体育学院

5. 吉林体育学院

6. 上海体育学院

7. 成都体育学院

8. 武汉体育学院

9. 沈阳体育学院

10. 西安体育学院

11. 广州体育学院

12. 山西大学

13. 山西师范大学

14. 晋中学院

15. 长治学院

16. 内蒙古民族大学

17. 河北师范大学

18. 邯郸学院

19. 沧州师范学院

这些大学都提供武术与民族传统体育专业，供留学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行申请。