在山东水利职业学院中，以下几个专业被认为是较好的专业：

水利工程：

该专业是学院的王牌专业，也是山东省品牌专业，培养具备良好职业道德和职业素养，掌握水利工程设计、施工和管理等方面基本理论和基本技能的高素质技能型人才。

水利水电工程智能管理：

该专业注重智能技术在水利工程建设中的应用，培养具备现代信息技术和水利管理知识的高素质技能型人才。

水利水电建筑工程：

该专业培养具备水利工程基本理论和技能，能在水利部门、建筑施工单位、设计研究院所等部门从事水利水电建筑工程的设计、施工、监理等工作的高素质技能型人才。

港口航道与海岸工程：

该专业培养具备港口航道与海岸工程基本理论和技能，能在港口航道与海岸工程建设、设计、施工、监理、运行和管理等部门从事技术或管理工作的高素质技能型人才。

工程测量技术：

该专业培养具备工程测量基本理论和技能，能在建筑、水利、交通、土地、城市规划等领域从事测量工作的高素质技能型人才。

环境工程技术：

该专业培养具备环境保护基本理论和技能，能在环保部门、设计研究院所、企事业单位从事环境保护工作的高素质技能型人才。

道路桥梁工程技术：

此专业在水利工程中也是一个重要方向，培养能够在道路桥梁工程建设、设计、施工、监理、运行和管理等部门从事技术或管理工作的高素质技能型人才。

建筑工程技术：

该专业培养具备建筑工程施工技术、组织与管理能力的高素质技术技能人才。

机电一体化技术：

该专业培养具备机械、电子、自动控制等多学科知识交叉融合能力的复合型人才，是装备制造类专业的代表之一。

水利水电工程管理：

该专业主要研究水利工程的管理，包括水坝、水库、水渠、水泵站等工程的规划、设计和施工等方面的管理技能。

给排水工程技术：

此专业培养掌握给排水工程的基本理论和技能，能在建筑、市政、环保等部门从事给排水系统设计、施工、管理等工作的高素质技能型人才。

电气自动化技术：

该专业培养具备电气自动化技术的基本理论和技能，能在机械、电子、电气等行业从事技术或管理工作的高素质技能型人才。

建筑装饰工程技术：

该专业培养具备建筑装饰工程技术的基本理论和技能，能在建筑行业从事设计、施工、监理、管理等工作的高素质技能型人才。

这些专业在山东水利职业学院中都有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。