上海高考口语的计分方式如下：

评分维度：

在“人人对话”模式下，考官会根据考生的语音语调、理解能力、表达能力、反应速度四个方面对考生成绩进行考核，并将这四项分数合计为总分。

等级划分：

英语口语成绩实行等级制，以A、B、C、D、E五个等级呈现。具体分数范围为：85分及以上为A等级，70分~84分为B等级，55分~69分为C等级，40分~54分为D等级，39分及以下为E等级。

计分方式：

口语考试分数评定标准和权重可能会因不同地区、学校或考试机构的要求而有所差异，但一般来说，考官会根据学生的词汇量、语法运用、流利程度、准确性、逻辑性、语音语调和交际能力等方面来评价学生的口语表现，并给出相应的分数。

折算方式：

某些情况下，高考英语口语成绩会进行折算后计入高考总成绩。例如，某地区英语口语考试满分60分，折后满分20分，计算到英语高考总成绩中去。

综上所述，上海高考口语的计分方式主要是 等级制计分，具体分数范围为A、B、C、D、E五个等级，每个等级对应不同的分数范围。此外，虽然存在百分制计分和其他折算方式，但这些并不是上海高考口语的主要计分方法。