在江西省，有几所大学相对容易考取，具体如下：

江西师范大学：

作为地方师范类学校，教育学学科实力强，在当地就业认可度高，但其他专业竞争可能较大。

江西理工大学：

以工程学科为主，在有色金属和稀土矿开采方面具有实力，录取分数线相对较低。

江西农业大学：

以农业科学为特色，招生人数多，分数线相对较低。

江西中医药大学：

以中医药学科为特色，拥有多个硕士学位授予点，录取分数线较低。

江西科技师范大学：

以教师教育为特色，一志愿考生过了国家线通常都能录取。

赣南师范大学：

作为省属本科师范院校，是江西省一流学科建设高校，具有较高的知名度和认可度。

东华理工大学：

虽非985和211大学，但实力强盛，在江西省内知名度较高。

南昌工程学院：

在江西省内有一定的知名度，优势专业是计算机类。

南昌大学：

作为江西省唯一的211工程大学，虽然某些王牌专业分数可能较高，但整体录取率较高。

江西财经大学：

财经类专业教学和研究有深厚积淀，就业质量高，但非财经类专业相对较弱。

这些学校的录取难度相对较低，尤其是对于本地考生来说，具有一定的优势。不过，具体录取情况还需结合每年的报考人数、考试难度等因素综合考虑。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。