香港在口腔医学领域的大学排名情况如下：

香港大学

全球排名：第三

亚洲排名：第一

香港中文大学

全球排名：未具体提及，但整体医学学科排名为第40名

香港理工大学

全球排名：未具体提及，但在研究方面表现突出

香港科技大学

全球排名：大数据与人工智能、牙医专业进入全球前10名

建议

如果你希望在香港学习牙医专业，香港大学是首选，因为它在全球和亚洲的排名都非常高，并且拥有优秀的教学资源和临床实践机会。