根据2025年ABC中国大学排名，湖南省共有32所高校上榜，其中进入全国前100强的高校有3所，分别是中南大学、湖南大学和湖南师范大学。其余排名省内前十的高校是湘潭大学、湖南农业大学、长沙理工大学、南华大学、湖南科技大学、中南林业科技大学以及湖南中医药大学。

此外，国防科技大学、湖南大学和中南大学在湖南省内排名前三，且这三所学校都是985和211重点大学。

综合以上信息，可以得出湖南省内排名前三的大学分别是国防科技大学、中南大学、湖南大学。