华洋职校高考班开设的专业包括但不限于以下几种：

计算机类

计算机网络技术

计算机应用

计算机应用（电子商务）

电子商务类

电子商务

财务会计类

会计

会计事务

艺术设计类

美容美体艺术

交通运输类

城市轨道交通运营管理

汽车运用与维修

文化服务类

社会文化艺术（幼师）

旅游服务类

旅游服务与管理

机械与机电类

机电技术应用（机器人）

烹饪类

中餐烹饪

音乐与表演类

音乐表演

体育类

运动训练

其他专业

高职高考班（3+证书高考班）

综合高考班

美术

音乐

舞蹈

体育

这些专业涵盖了信息技术、财经管理、艺术设计、交通运输、文化艺术、旅游服务、机械与机电、烹饪以及体育等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展方向。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。