聊城大学的冷门学科包括以下几类：

语言类专业

日语专业：虽然就业前景相对较好，但竞争激烈，待遇一般。

思想政治教育专业

该专业通过“供给侧改革”和“3+2”模式，考研率和就业率名列全校前茅，但相对来说较为冷门。

地理科学专业

属于环境与规划学院，理科录取，考研率较高，就业前景较好，但招生人数较少，属于学校的“拳头”专业。

畜牧学学科

通过“3341”人才培养模式和科学研究，取得了卓越成绩，虽然名字听起来冷门，但就业前景非常好。

古籍修复与保护专业

专注于古籍的整理、修复和保护，就业面相对较窄。

纺织工程专业

专注于纺织品的生产、设计、研发，市场需求有限。

古生物专业

研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向狭窄。

哲学专业

探讨人生、宇宙、知识等基本问题，就业方向灵活但竞争大。

殡葬专业

专注于殡葬服务与管理，随着社会需求的增加，就业前景逐渐改善。

考古学专业

研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。

茶学专业

结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化发展密切相关。

化学工程与工艺专业

专注于化学品的生产、加工、研发，需要较强的化学和工程学科知识。

公共事业管理专业

培养具备公共管理知识和技能的人才，就业方向包括政府机构、非营利组织等。

地矿类专业

研究地质矿产资源的勘探、开发、利用，需要较强的地质学知识。

这些冷门学科虽然报考人数较少，但各有其特色和优势，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和发展方向。