闽江师范高等专科学校有以下几个专业就业情况较好：

学前教育：

该专业成立于2011年10月，现有学生1270人，2023年毕业生就业率高达98%。

工业机器人技术：

该专业主要面向新能源汽车制造以及售后服务等企业，从事新能源汽车的试验与试制、装配与调整、检测与维修等工作。

新能源汽车技术：

该专业同样面向新能源汽车制造及售后服务企业，涉及新能源汽车的试验与试制、装配与调整、检测与维修等工作。

汽车制造与试验技术：

该专业培养具备汽车制造与试验能力的人才，主要面向汽车制造及售后服务企业。

分析检验技术：

该专业培养具备分析检验能力的人才，主要面向食品药品监督管理、环境保护、质量检测等领域。

食品药品监督管理：

该专业培养具备食品药品监督管理能力的人才，主要面向食品药品生产、检验、监管等领域。

生物制药技术：

该专业培养具备生物制药能力的人才，主要面向生物制药企业、研发机构等。

小学英语教育：

该专业在河北的招录数据中表现出色，投档线高达425分，且在校内的其他省份招录中也备受青睐。

物联网应用技术：

该专业作为学校的骨干专业之一，投档线为402分，显示出其在技术领域的强大实力。

现代教育技术：

该专业主要面向师范类院校的教育教学工作，中小学校的电教管理、课件制作、信息技术教育工作等。

心理健康教育：

随着社会对心理健康重视程度的提高，该专业的就业前景十分广阔。

研学旅行管理与服务：

该专业毕业生可在公共研学场所、研学旅行服务公司等机构，从事研学旅行项目运营、策划与咨询、课程开发等工作。

这些专业在就业市场上具有较强的竞争力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。