江西聋人大学排名如下：

江西师范大学：

设有特殊教育本科和研究生教育，是江西省内唯一一个以培养特殊教育师资为主的专业。

南昌大学：

教育学院开设有特殊教育专业，提供本科和研究生教育。

江西科技师范大学：

特教系设有特殊教育专业，致力于培养特殊教育师资。

赣南师范大学：

开设有特殊教育专业，培养特殊教育师资。

豫章师范学院：

在江西特殊教育专业中排名最高。

建议：

江西师范大学作为江西省内唯一以培养特殊教育师资为主的专业，具有明显的优势。

南昌大学和 江西科技师范大学也提供特殊教育专业，且具有本科和研究生教育的层次。

豫章师范学院在江西特殊教育专业中排名最高，可以作为优先考虑的选择。

这些学校都在特殊教育领域有较强的教学和科研能力，可以根据具体需求和职业规划选择合适的学校。