厦大皮具专业的就业前景可以从以下几个方面进行分析：

市场需求

皮具作为一种高档、时尚的消费品，随着人们对生活品质要求的提高，其市场需求不断增加。全球化的发展也使得更多品牌进入中国市场，对皮具行业的需求也随之增长。

专业方向

皮具设计专业：被认为是市场前景好且热门的专业之一。毕业生可以在皮具设计公司、品牌企业、生产企业、外贸公司等找到工作，平均薪酬水平较高，特别是在广州、深圳、东莞、上海、北京等大城市。

皮具制作与工艺专业：就业方向相对较窄，可能面临找不到对口工作或工作环境严峻的情况。主要从事产品设计、样板结构设计、工艺技术、产品展示、质量检测和生产管理等。

皮具艺术设计专业：由于中国皮具使用频繁，行业稳定发展，就业前景比较乐观。毕业后可从事设计师、企业管理人员、品牌策划人员等工作。

薪资水平

皮具制作与工艺专业的毕业生薪资水平相对较高，平均薪资在9000-10000元区间。

地区优势

广州、深圳、东莞、上海、北京等城市的皮具行业发展较为成熟，为皮具设计专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

行业竞争

时尚产业竞争激烈，皮具设计领域也不例外。要在市场上脱颖而出，设计师需要具备创新、独特和高水平的设计能力。

综上所述，厦大皮具专业的就业前景总体上是乐观的，尤其是在时尚产业不断发展和市场对于皮具产品需求持续增长的大环境下。然而，成功就业也需要具备相应的专业技能和创新设计理念。建议学生在选择皮具专业时，可以重点关注皮具设计方向，同时也要关注皮具制作与工艺和皮具艺术设计的专业方向，以适应不同的就业需求。