吉林大学食品科学与工程专业毕业生的就业情况如下：

就业领域

食品企业：毕业生可以在食品加工、质量控制、食品检测等多个领域找到工作机会。

科研单位：部分毕业生选择进入科研单位，从事食品科学的研究工作。

政府部门：也有毕业生在食品安全监管部门工作。

其他领域：如生物医药企业、食品检测机构等。

就业地域

南方地区：由于经济较为发达，就业机会可能更多。

北方地区：就业情况可能一般。

薪资水平

研发人员：工资水平在2000-4000元之间，但这取决于具体的工作环境和所在企业。

其他岗位：如食品厂的其他岗位，薪资水平可能会有所不同，本科生起薪一般12万到18万一年，税前。

深造机会

硕士、博士研究生：学生还可以选择继续攻读硕士、博士研究生等更高层次的教育，为未来的职业发展打下坚实的基础。

工作环境

食品行业：有观点认为食品行业的待遇普遍偏低，工作环境和生物钟可能较为艰苦。

个人发展

转专业或转换研究方向：如果对当前专业不满意，可以考虑转专业或在研究生阶段转换研究方向。

综上所述，吉林大学食品科学与工程专业的毕业生在就业市场上有一定的竞争力，尤其是在南方地区。他们可以在食品生产、质量控制、食品检测等多个领域找到工作机会，并且有机会继续深造以提升自己的职业发展。然而，需要注意的是，食品行业的待遇相对较低，工作环境和生物钟可能较为艰苦。因此，建议毕业生在选择职业时综合考虑自己的兴趣和职业规划。