在宁德地区，以下专业在考编方面相对容易一些：

教育类专业：

包括汉语言文学、小学教育、特殊教育、教育技术等专业。这些专业不仅专业课知识是考编的重点内容，而且实习经历也能为面试加分。师范生通常具有天然的优势，因为他们在学习过程中已经接触过实际教学。

法学类专业：

法学专业的人才需求量大，尤其在公检法系统和政府服务中心。虽然法考难度大，但通过者少，竞争者少，上岸机会多。

计算机类专业：

随着信息化的发展，计算机专业的人才需求也在不断增加。计算机专业的毕业生可以负责网络维护、软件开发和数据分析等工作，适合在图书馆、气象部门、信息化中心等岗位工作。

财会类专业：

包括经济学、市场营销、会计、金融等。这些专业在事业单位中广受欢迎，毕业生能够参与预算编制、项目评估等工作。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业的学生通常具有较强的写作能力，符合政府机关的用人标准。在事业单位考试中，需要撰写通知、报告等应用文，汉语言文学专业的学生在这方面具有明显优势。

管理类专业：

包括公共管理、行政管理、人力资源管理等。这些专业的学生通常具备处理日常行政事务、组织管理、财务规划、法律咨询以及信息技术支持等方面的能力，适合在事业单位的各个部门工作。

小众稀缺专业：

如人工智能专业、城市规划、环境工程等。随着数字化转型的推进，政府部门对技术人才的需求增加，这类专业的学生在考编时具有优势。

政策倾斜的基层急需专业：

如医生。某些地区特别是山区，医生岗位需求较大，报考这些专业的学生可能面临较少的竞争。

建议

选择考编专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。如果对教育、法律、计算机、财会等领域感兴趣，且具备相应的知识和技能，那么这些专业都是不错的选择。此外，关注当地政府的招聘公告和需求，了解哪些专业在本地有更大的需求，也能提高考编的成功率。