集美大学是一所学科门类齐全的综合性大学，涵盖了工学、农学、经济学、管理学、法学、文学、理学、教育学、艺术学等九大学科门类。学校设有2个博士后科研流动站、4个一级学科博士学位授权点、15个一级学科硕士学位授权点以及19个硕士专业学位授权点。

以下是一些主要的专业设置：

工学类专业

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

土木工程

交通运输

船舶与海洋工程

海洋渔业科学与技术

水产养殖学

水生动物医学

食品科学与工程

环境工程

化学工程与工艺

车辆工程

热能与动力工程

农学类专业

动物科学

植物保护

农业资源与环境

林学

园艺

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

水生动物医学

经济学类专业

经济学

国际经济与贸易

财政学

金融学

投资学

旅游管理

物流管理

电子商务

管理学类专业

工商管理

市场营销

会计学

审计学

工程管理

旅游管理

物流管理

电子商务

法学类专业

法学

社会工作

文学类专业

汉语言文学

英语

日语

翻译

音乐学

音乐表演

舞蹈表演

美术学

艺术设计

理学类专业

数学与应用数学

信息与计算科学

应用物理学

化学

生物科学

植物保护

动物科学

农业资源与环境

林学

园艺

教育学类专业

教育学

应用心理学

小学教育

学前教育

体育教育

运动训练

民族传统体育

艺术学类专业

音乐学

音乐表演

舞蹈表演

美术学

艺术设计

这些专业涵盖了集美大学的主要学科领域，为学生提供了广泛的学习选择和发展机会。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的专业设置和录取情况，以确保选择最适合自己的专业。