高考差生在报考大学专业时，可以考虑以下几个策略：

考虑兴趣和职业规划

选择符合自己兴趣和未来发展方向的专业至关重要。兴趣是最好的老师，选择一个自己感兴趣的专业，有助于提高学习的积极性和动力。

寻找适合的学校和专业

了解各个院校的专业设置和教学特点，选择适合自己的专业和院校。可以考虑选择一些学术声誉好、教学质量高的院校，以提高学习和就业的机会。

多方咨询和了解

可以向老师、辅导员、学长学姐等寻求意见和建议，多方咨询了解一些院校和专业的情况。他们的实际经验和建议可能会帮助你做出更明智的选择。

考虑地域和就业

考虑所选院校的地理位置和就业前景，选择对未来发展有利的地区和行业。例如，选择一些经济发达地区的院校，可能会提供更多的就业机会。

接受自身实际情况

如果被高校录取的希望渺茫，可以考虑先进入专科院校或成人继续教育等途径进行学习，争取未来更好的发展。重要的是根据自身情况和兴趣做出选择，努力学习，积极发展自己的特长和技能。

选择较为冷门的专业

一些较为冷门的专业，录取分数相对较低，例如草业科学、森林资源管理、航空服务、能源动力等。如果考生对这些专业感兴趣，可以考虑选择这些专业，提高录取的可能性。

关注新大学或筹建中大学

每年都会有新大学拔地而起，关注这些新大学或筹建中的大学，可能会有新的专业设置，提供更多的选择机会。

利用插班生政策

例如，上海应用技术大学有插班生政策，如果平时学习成绩不错，高考成绩不理想，可以考虑先考入该校，再努力考到更好的大学。

选择普通高职专业

普通高职专业一般录取分数不高，适合成绩比较一般的考生。这些专业包括机械制造、电子技术、建筑工程、旅游管理、餐饮管理等方面的专业。

理科生填报文科类院校的理科专业，文科生填报理工类院校的文科专业

这种跨科类的填报方式可能会带来意想不到的机会，因为理科生多数不愿意读文科专业，文科生多数不愿意读理科专业，这种反常的填报策略可能会帮助你进入一所不错的大学。

综上所述，高考差生在报考大学专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划、就业前景以及专业的入学门槛等因素，选择适合自己的专业和院校，同时也可以考虑一些策略性的选择，如选择冷门专业、关注新大学或利用插班生政策等，以提高录取的可能性。