对于中专没有毕业的学生，选择专业时可以考虑以下几种：

烹饪专业：

门槛低，不需要高学历，适合零基础的学生。厨师职业高薪、稳定，且通常包吃包住。

电商或UI专业：

可以根据个人兴趣爱好选择，这两个领域发展前途较好。

计算机专业：

近年来非常火爆，毕业生工资高，招生计划多，考上大学的概率也较高。就业方向包括软件开发、网络安全、数据分析等。

机电一体化专业：

就业方向广，可以成为工程师或电工，工资待遇可观，适合男孩。

会计专业：

就业岗位多，无论是企业还是事业单位都需要会计，毕业后顺利考上初级会计职称，工资待遇普遍较高。

汽修专业：

就业前景广阔，涉及国家工业经济和千家万户，普通人家进企业或开修理店都有很好的发展。

临床医学专业：

涉及医学领域广泛，各大医院都需要临床医学专业毕业生，尤其是技术好的毕业生更是高薪争抢的人才。

中医学专业：

传统中医药学的核心专业，学习中医基础理论和治疗技术，未来发展前景好。

护理学专业：

虽然有刻板印象认为护理学是女孩子学的，但男护士在医院也很受欢迎，就业率高，升职快。

建筑工程施工专业：

建筑行业发展深度大，适合男生学习。就业方向包括建筑工程施工、管理、设计等。

幼儿教育专业：

适合对幼儿教育感兴趣的学生，幼师需求量大。

中西面点专业：

在饭店、餐馆、酒楼等从事中西方面点制作。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注专业的就业前景和市场需求。希望这些建议能对你有所帮助。