在滁州，您可以考虑参加自考的大学包括以下几所：

滁州学院

安徽科技学院

滁州职业技术学院

滁州城市职业学院

安徽大学

安徽工业大学

安徽师范大学

安徽农业大学

安徽财经大学

安徽工程大学

安徽建筑大学

蚌埠医学院

黄山学院

亳州职业技术学院

安徽警官职业学院

芜湖信息技术职业学院培训开发处

安徽职业技术学院继续教育学院

安徽城市管理职业学院成人教育学院

安徽文达信息技术职业学院

安徽新华学院

合肥经济技术职业学院

安徽涉外经济职业学院

这些学校中，滁州学院和安徽科技学院提供本科专业教育，而滁州职业技术学院和滁州城市职业学院则提供专科专业教育。您可以根据自己的需要和兴趣选择适合的学校和专业进行自考学习。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。