福建有几所学校的动画专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

福建农林大学金山学院：

福建农林大学金山学院在动画专业方面有着不错的教学水平和实践机会，排名福建动画专业排名前10。

厦门工学院：

厦门工学院作为一所民办全日制普通本科院校，其动画专业仅面向福建省内艺术类考生招生，学制四年，专业学费较高，但提供了较好的教学设施和实践平台。

三明学院：

三明学院在动画专业方面也有一定的教学实力，排名福建动画专业排名前10。

福州外语外贸学院：

福州外语外贸学院的动画专业也是一个值得考虑的选择，排名福建动画专业排名前10。

武夷学院：

武夷学院是公办全日制普通本科院校，动画专业为本科四年制艺术类专业，拥有省级艺术设计与制作示范中心和专业实验室，培养动画制作领域的应用型人才。

福建师范大学协和学院：

福建师范大学协和学院的动画专业排名相对较低，但也是一个值得考虑的选择。

厦门大学嘉庚学院：

厦门大学嘉庚学院的动画专业在教学水平和实践机会方面也有不错的表现，排名福建动画专业排名前10。

福建江夏学院：

福建江夏学院的动画专业也是一个值得考虑的选择，排名福建动画专业排名前10。

福建师范大学：

福建师范大学的动画专业在教学水平和实践机会方面也有较高的水准。

集美大学：

集美大学的动画专业也是一个值得考虑的选择，排名福建动画专业排名前10。

此外，还有一些专科院校在动画专业方面也有不错的表现，如：

福州软件职业技术学院：在动漫设计专业（专科批）方面排名第一。

厦门兴才职业技术学院：在动漫设计专业（专科批）方面排名第二。

福州黎明职业技术学院：在动漫设计专业（专科批）方面排名第三。

厦门演艺职业学院：在动漫设计专业（专科批）方面排名第四。

这些学校和专业在动画领域都有各自的优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体教学资源和实践机会来选择合适的学校和专业。