在安徽，提供排球课程和训练的大学包括：

安徽科技学院：

排球氛围良好，有机会加入校队进行室内排球训练。

中国科学技术大学：

参加了安徽省的大学生排球比赛。

合肥工业大学：

同样参加了安徽省的大学生排球比赛。

安徽医科大学：

参加了安徽省的大学生排球比赛。

安徽中医药大学：

参加了安徽省的大学生排球比赛。

安徽工业大学：

参加了安徽省的大学生排球比赛。

安徽师范大学：

有排球队伍参加相关排球比赛。

巢湖学院：

有排球队伍参加相关排球比赛，并且成立了安徽排球学院。

安徽体育运动职业技术学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

宿州学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

黄山学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

滁州学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

安庆师范大学：

有排球队伍参加相关排球比赛。

阜阳师范大学：

有排球队伍参加相关排球比赛。

皖西学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

合肥幼儿师范高等专科学校：

有排球队伍参加相关排球比赛。

铜陵职业技术学院：

有排球队伍参加相关排球比赛。

安徽工程大学：

有排球队伍参加相关排球比赛。

武汉体育学院：

虽然位于湖北省，但可能涉及安徽省内排球活动。

这些大学不仅在排球课程和训练方面有所建树，还积极参与各类大学生排球比赛，展示了良好的体育精神和团队精神。如果你对排球运动感兴趣，这些学校都是不错的选择。建议根据个人兴趣和地理位置，进一步了解各学校的具体情况和排球资源。