在福州专升本中，以下专业相对容易考取：

教育类

学前教育：福建技术师范学院学前教育专业的公办录取最低分为466分。

小学教育、 语文教育：这些专业通常竞争较小，录取分数线较低。

医学类

护理学：莆田学院护理学专业的公办录取最低分为425分。

理工类

生物工程：福建技术师范学院生物工程专业的公办录取最低分为193分，低于省控线7分，竞争压力较小。

电气工程及其自动化、 土木工程：泉州信息工程学院的这两个专业录取最低分均为200分。

经管类

工程造价：泉州信息工程学院工程造价专业的录取最低分为200分。

工商管理：工商管理的历年分数线都不高，并且考试内容也是比较容易复习的。

人力资源管理：与行政管理相似，以记忆为主，易通过。

文史哲法类

商务英语：阳光学院商务英语专业的录取最低分为345分。

汉语言文学：该专业主要考察背诵类知识，考试科目不多，没有数理化，考试难度较低。

行政管理：需综合能力，涉及政策、组织、人事、财务等，就业前景好。

计算机科学与技术

适合对IT、科研、教育等领域感兴趣的学生，市场需求大，竞争相对较小。

数字媒体技术

属于计算机类专业，培养高级复合型人才，适合动漫、游戏类企业相关岗位。

这些专业在福州专升本中相对容易考取，但具体录取情况还需结合各院校的招生计划和考生个人情况。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。