泉州信息工程学院的电气工程及其自动化专业在全国的排名是第48位，星级排名为5星，专业档次为A，属于中国一流应用型专业。此外，根据2024年校友会中国大学专业排名数据，福建电气工程及其自动化专业排名前10的大学中，泉州信息工程学院位列其中。

建议：

厦门理工学院和 武夷学院在福建电气工程及其自动化专业中排名靠前，具有较高的教学质量和研究实力，是福建省内考生的优选。

福州大学和 厦门大学也是福建省内电气工程及其自动化专业较强的学校，虽然具体排名未详细列出，但作为福建省内知名高校，其教学水平和研究实力均属上乘。

综上所述，泉州信息工程学院的电气工程及其自动化专业在福建省内具有较高的声誉和排名，但福建省内还有其他高校在该专业方面也有较强的实力，考生可以根据自身情况和兴趣进行选择。