在2024年，泉州市数控专业学校中，以下几所被认为是较好的学校：

泉州市工程职业技术学校

特点：国家级示范性高职院校，重点建设的中等职业教育示范学校。

专业优势：数控专业教育质量高，师资力量雄厚，设备先进。

泉州市轻工职业技术学校

特点：以轻工、食品行业为主的中等职业教育学校。

专业方向：数控车床、数控铣床、数控切割机等。

教学特色：注重实践教学，配备先进的实验室和设备。

泉州市南安第二中等职业学校

特点：南安区规模较大、办学历史较悠久的中等职业教育学校之一。

专业方向：数控车床、数控铣床、自动化加工中心等。

教学特色：注重实践能力培养，并与企事业单位合作开展实践教学活动。

此外，在福建数控专升本学校中，以下几所也较为知名：

厦门理工学院

闽江学院

福建工程学院（福建理工大学）

泉州师范学院

福建中医药大学

这些学校在不同领域和层次上都有较好的表现，具体选择哪所学校还需根据个人需求和职业规划来决定。建议实地考察各学校的教学环境和设施，了解其专业设置和师资力量，以便做出更为明智的选择。