广东高考日语考生可以选择报考的大学包括：

中山大学：

该校招生专业不限考生应试外语语种，因此日语考生可以报考。

华南理工大学：

本科外语教学中主要采用英语教学，但非英语语种的考生也可以报考，只是需慎重填报。

南方科技大学：

学校不限制考生外语语种，非英语语种考生需慎重报考。

广州大学 、 厦门大学、 福建师范大学、 中南大学、 上海外国语大学、 大连外国语大学等：这些学校都有日语相关的专业，具体报考情况需查看当年的报考书。

北京大学：

虽然日语专业录取分数较高，但日语考生可以报考。

其他高校：

如清华大学、黑龙江大学、天津外国语大学、上海交通大学、北京师范大学、北京第二外国语学院、吉林大学、浙江大学等也开设日语专业，但具体报考情况需参考每年的招生简章。

建议：

选择学校：根据个人兴趣、专业排名及录取难度等因素选择合适的大学。

关注招生简章：每年各高校的招生简章都会有详细的语种要求和录取情况，务必仔细阅读。

提前准备：日语考生需要提前准备好日语能力测试（JLPT）和相关证书，以提高录取机会。