高考真题和解析一般在 高考结束以后，在当天下午就会公布。部分媒体会在单科科目考完之后，将部分乃至全部的题目发到网络上，而准确的官方高考试卷答案要晚几天才会公布。

因此，如果问高三新题什么时候出，通常是在 高考结束后的当天下午。不过，具体的发布时间可能会因年份和实际情况有所不同，建议关注教育部或相关考试机构的通知以获取最准确的信息。