雕塑工程专业主要学习以下内容：

基础造型技能：

包括素描、泥塑、速写、构图等，以掌握雕塑艺术的基本造型能力。

历史与文化：

学习中外美术史，了解雕塑艺术的历史背景和文化内涵。

材料与技术：

熟悉雕塑材料如石、木、金属、陶瓷等，并学习其加工和制作技术。

专业设计：

学习城市景观与雕塑设计、装饰雕塑、浮雕设计等，进行专业创作设计。

实践操作：

通过实际动手制作，如雕塑石膏临摹、泥塑人物头像写生等，提高实践能力。

理论与实践结合：

通过临摹、写生、创作等实践，将理论知识转化为艺术实践。

当代雕塑：

研究当代艺术史，了解当代雕塑的创作趋势和理论。

专业选修课：

可能包括艺术解剖学、美学、当代艺术史等，以深化对雕塑艺术的理解和研究。

此外，还有一些扩展课程和选修课，如壁雕设计、创作性人体泥塑、雕塑创稿设计、雕塑理论与写作、浮雕、计算机雕塑设计、金属雕塑技法、木雕技法等。

这些课程共同构成了雕塑工程专业的学习体系，旨在培养具备扎实造型基础和专业知识，能够在雕塑领域进行创作、设计和制作的高级专门人才。