聊城大学的冷门专业包括：

日语专业：

虽然日语专业在小语种中属于学习人数较多的专业，但相比一些更热门的专业，其就业前景和待遇一般。毕业生多在大城市日企或对日型企业工作，但竞争也愈发激烈。

思想政治教育专业：

这个专业通常被认为是冷门专业，就业选择狭窄，发展局限。

地理科学专业：

虽然地理科学专业在理科录取中较为常见，但考生对其兴趣不高，导致经常招不够人。

畜牧学学科：

这个专业较为具体，且认知度不高，属于冷门专业。

哲学：

哲学专业通常被认为没有就业前景。

历史学：

历史学专业的就业选择狭窄，发展局限。

宗教学：

研究宗教及其历史的专业，选择者较少。

考古学：

对个人兴趣要求高，学习过程可能枯燥，属于冷门专业。

蚕学：

研究蚕的特征和习性，专业较为具体，认知度不高。

草业科学：

探索西部环境治理方法，认知度不高。

博物馆学：

认知度不高，认为只能在博物馆工作。

听力学：

医学类专业，专业性极强，人才稀缺。

这些冷门专业虽然可能不像热门专业那样具有广泛的就业前景，但它们可能在某些特定领域或行业中具有独特的优势和发展前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的特点和发展前景。