以下是一些985大学中相对冷门的专业的排名信息：

哲学

开设高校：北京大学、复旦大学、中国人民大学

历史学

开设高校：华东师范大学、首都师范大学

宗教学

开设高校：四川大学、中国人民大学、清华大学

考古学

开设高校：未具体提及，但通常包括北京大学等985高校

蚕学

开设高校：未具体提及

草业科学

开设高校：未具体提及

医学系

开设高校：厦门大学

食品专业

开设高校：哈尔滨工业大学

英语专业

开设高校：武汉大学

生物化学与分子生物学

开设高校：东南大学

汉语学

开设高校：上海交通大学

经济学

开设高校：上海交通大学

请注意，专业的冷门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际应用前景。