杨浦教育大学提供的专业包括：

1. 学前教育专业（中本贯通）

2. 汽车服务工程（中本贯通）

3. 新能源汽车技能（中高职贯通）

4. 汽车车身修复

5. 中餐烹饪与营养膳食

6. 动漫游戏

7. 幼儿保育专业

8. 创意设计专业

9. 现代汽车专业

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。